老舅的家鄉味忠孝店
401台中市東區忠孝路282號 / TEL: 04-2280-2888
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評鑑明細
特 色 推 薦
酢醬麵
先將豆瓣醬與甜麵醬炒出香氣後,加入豆干丁熬煮出的酢醬,香馥入味,搭配頗具口感與嚼勁的細拉麵,為一道作法與口味皆傳統的麵食。
酸菜個人鍋
以豬大骨頭、芹菜及蝦米熬煮成高湯再加上天然發酵的酸白菜作為湯底,配上帶皮五花肉片、自製手工川丸子、凍豆腐、木耳、土豆粉條等,酸中帶香,口感爽脆。
麻辣個人鍋
用以辣椒、花椒、八角、桂皮、紫草、小茴等多種中藥材和豆瓣醬拌炒出濃醇香氣加入大骨湯底,香中帶麻,口味生津的麻辣滋味,搭配豐富的肉片與食材,讓人大呼過癮。
醬牛肉 (豬肉) 捲餅
將現桿的麵餅皮煎熱,包裏切片的醬牛肉 (豬肉) 和蔥段,抹上獨家特製醬料,捲起切段。
酸菜包子
用麵團桿成麵皮包入酸菜加上豬肉餡製作而成,爽口不油膩,是一道難得吃到的口味。
涼拌黑木耳
用乾木耳泡軟後汆燙放涼,加入特製醬料,配上紅蘿蔔絲,是一道養生健康的東北家常菜。
健康酸菜白肉鍋
採用店家以家傳古法醃漬、自然發酵而成酸白菜及白肉為鍋底,可搭配川丸子、火鍋料等,再來點韭黃鍋貼、醬牛肉捲餅等,豐盛美味。
家常餅
店家以手工和出燙麵,再加入少許蔥花與花椒面、油酥等,酥香皮脆的口感,很受青睞。
韭黃鍋貼
鍋貼採用店家自製燙麵皮,包入新鮮韭黃與豬絞肉餡,煎得外皮金黃酥脆,口感絕佳。
酸白菜拌麵
豬里肌肉絲、木耳絲與酸白菜炒香後,拌入煮好的細拉麵,搭配小黃瓜絲與紅蘿蔔絲,清爽開胃,適合炎炎夏日食用。
酢醬麵
先將豆瓣醬與甜麵醬炒出香氣後,加入豆干丁熬煮出的酢醬,香馥入味,搭配頗具口感與嚼勁的細拉麵,為一道作法與口味皆傳統的麵食。
醬牛肉、牛肚
用東北醬醃法(豆瓣醬、甜麵醬、高梁酒及獨家香料醃漬),再用廣東醬滷法(獨家中藥材、紹興酒及廣東新會的陳皮燉滷),融合東北與廣東的獨家秘製法,特殊的馨香之氣,讓您回味無窮。
醬肘子
選用新鮮肘子,以融合東北與廣東的獨家秘製法滷製而成,肉質軟嫩滑溜,從廣東新會的陳皮帶來的獨特氣味,讓齒頰陣陣留香。
川味酸辣粉
把自製土豆粉條燙熟後,加上主廚特製醬汁,酸辣帶麻的口感,再灑上些許花生米,特別的香味,令人一口接一口!
三鮮蒸餃 / 雪菜素蒸餃
選用溫體豬肉、蝦子及韭菜製成的三鮮蒸餃,內蘊的微微香氣,搭配店家自製的臘八醋,風味一絕;另有雪菜蒸餃,採用雪裡紅、木耳、紅蘿蔔等餡料,以橄欖油拌和,是素食主義者的最愛。
※本資訊僅供參考,實際內容及價格以店家提供的Menu為準。※
營 業 資 訊
營業時間
週一 17:00~22:00
週二 ~ 週日
11:30~14:00 / 17:00~22:00
座位
130
平均消費
450
室內包廂
接受刷卡
接受預約
需提前訂位
露天座位
宴會場地
附吸菸區
無障礙空間
代客停車
可帶外食
外送服務
兒童遊戲區
無線上網
寵物攜帶
一成服務費
國民旅遊卡
【老舅的家鄉味忠孝店】台中市東區忠孝路282號 / TEL: 04-2280-2888
【老舅的家鄉味台北店】
台北市復興北路307號1F / TEL: 02-2718-1122
老舅的家鄉味忠孝店
401台中市東區忠孝路282號
電話:04-2280-2888
網站:
laojiu.com.tw
網站:
www.old-uncle.shopcool.com.tw
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