老舅的家鄉味忠孝店

401台中市東區忠孝路282號 / TEL: 04-2280-2888

台中市‧中式料理‧中式麵館‧火鍋‧北平菜‧美食餐廳‧主題餐廳

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評鑑明細

特色推薦

酢醬麵

先將豆瓣醬與甜麵醬炒出香氣後，加入豆干丁熬煮出的酢醬，香馥入味，搭配頗具口感與嚼勁的細拉麵，為一道作法與口味皆傳統的麵食。

酸菜個人鍋

以豬大骨頭、芹菜及蝦米熬煮成高湯再加上天然發酵的酸白菜作為湯底，配上帶皮五花肉片、自製手工川丸子、凍豆腐、木耳、土豆粉條等，酸中帶香，口感爽脆。

麻辣個人鍋

用以辣椒、花椒、八角、桂皮、紫草、小茴等多種中藥材和豆瓣醬拌炒出濃醇香氣加入大骨湯底，香中帶麻，口味生津的麻辣滋味，搭配豐富的肉片與食材，讓人大呼過癮。

醬牛肉 (豬肉) 捲餅

將現桿的麵餅皮煎熱，包裏切片的醬牛肉 (豬肉) 和蔥段，抹上獨家特製醬料，捲起切段。

用麵團桿成麵皮包入酸菜加上豬肉餡製作而成，爽口不油膩，是一道難得吃到的口味。

涼拌黑木耳

用乾木耳泡軟後汆燙放涼，加入特製醬料，配上紅蘿蔔絲，是一道養生健康的東北家常菜。

健康酸菜白肉鍋

採用店家以家傳古法醃漬、自然發酵而成酸白菜及白肉為鍋底，可搭配川丸子、火鍋料等，再來點韭黃鍋貼、醬牛肉捲餅等，豐盛美味。

店家以手工和出燙麵，再加入少許蔥花與花椒面、油酥等，酥香皮脆的口感，很受青睞。

鍋貼採用店家自製燙麵皮，包入新鮮韭黃與豬絞肉餡，煎得外皮金黃酥脆，口感絕佳。

酸白菜拌麵

豬里肌肉絲、木耳絲與酸白菜炒香後，拌入煮好的細拉麵，搭配小黃瓜絲與紅蘿蔔絲，清爽開胃，適合炎炎夏日食用。

先將豆瓣醬與甜麵醬炒出香氣後，加入豆干丁熬煮出的酢醬，香馥入味，搭配頗具口感與嚼勁的細拉麵，為一道作法與口味皆傳統的麵食。

醬牛肉、牛肚

用東北醬醃法(豆瓣醬、甜麵醬、高梁酒及獨家香料醃漬)，再用廣東醬滷法(獨家中藥材、紹興酒及廣東新會的陳皮燉滷)，融合東北與廣東的獨家秘製法，特殊的馨香之氣，讓您回味無窮。

選用新鮮肘子，以融合東北與廣東的獨家秘製法滷製而成，肉質軟嫩滑溜，從廣東新會的陳皮帶來的獨特氣味，讓齒頰陣陣留香。

川味酸辣粉

把自製土豆粉條燙熟後，加上主廚特製醬汁，酸辣帶麻的口感，再灑上些許花生米，特別的香味，令人一口接一口！

三鮮蒸餃 / 雪菜素蒸餃

選用溫體豬肉、蝦子及韭菜製成的三鮮蒸餃，內蘊的微微香氣，搭配店家自製的臘八醋，風味一絕；另有雪菜蒸餃，採用雪裡紅、木耳、紅蘿蔔等餡料，以橄欖油拌和，是素食主義者的最愛。

※本資訊僅供參考，實際內容及價格以店家提供的Menu為準。※

營業資訊

營業時間

11:30 ~ 14:00
17:00 ~ 22:00

座位

130

平均消費

450

室內包廂

室內包廂

接受刷卡

接受刷卡

接受預約

接受預約

需提前訂位

需提前訂位

露天座位

露天座位

宴會場地

宴會場地

附吸菸區

附吸菸區

無障礙空間

無障礙空間

代客停車

代客停車

可帶外食

可帶外食

外送服務

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兒童遊戲區

兒童遊戲區

無線上網

無線上網

寵物攜帶

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一成服務費

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國民旅遊卡

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【老舅的家鄉味忠孝店】台中市東區忠孝路282號 / TEL: 04-2280-2888
【老舅的家鄉味台北店】台北市復興北路307號1F / TEL: 02-2718-1122

老舅的家鄉味忠孝店

401台中市東區忠孝路282號

電話：04-2280-2888

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401台中市東區忠孝路282號

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